Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit

torstai 7. tammikuuta 2016

Olipas hyvää ruokaa

Kävimme naisporukalla nauttimassa hyvästä ruuasta väliviikolla Oulussa. Paikaksi valikoitui Radisson Blu hotellin ravintola Sassi. Istuimme pidemmän kaavan mukaan ja juoruilimme. Tähän tarkoitukseen menukokonaisuus Oulu oli oikein hyvä. Se sisälsi koko aterian alkuruuasta makeaan jälkkäriin saakka. 

Alkuruuaksi menussa oli graavilohta, joka olisi saanut olla ehkä pikkuisen paremmin suolattua. Toisaalta suolan määrää on helppo lisätä itsekin pöydässä - pois sitä ei saa enää jälkikäteen edes huuhtelemalla. Salaattia oli juuri sopivasti ja kastike oli hyvin maustettua.

Pääruuaksi meille tarjoiltiin 100g naudan pihvi juureksilla, ranskalaisilla ja kastikkeella, jonka makua en valitettavasti muista enää jälkikäteen. Joka tapauksessa se oli oikein herkullista. Suuren suuri plussa kokille pihvin kypsyydestä. Kerrankin mediumin tilannut asiakas sai sen mitä pyysi, ei läpikypsää lihaa niin kuin valitettavan usein käy. Ranskalaiset olivat mukavan rapeita, mutta eivät sisältä ontoksi kärtsättyjä.


Tyrninen creme brulee kruunasi koko aterian vaikka mansikoiden tilalta olisi voinut joulukuussa käyttää jotain muuta marjaa tai hedelmää. Pohjalla ollut tyrni piristi perinteistä jälkiruokaa mukavasti. 


Illallinen Sassissa oli oikein hyvä ja positiivinen kokemus. Ruoka oli hyvää ja palvelu ensiluokkaista. Jälkiruuan kylkeen tilattu kahvi viipyi matkallaan hieman liian kauan, mutta pisteet tarjoilijalle, joka antoi kahvin talon piikkiin ja pahoitteli huonoa ajoitusta. Muutoinkin tarjoilijat esiintyivät kyllä edukseen. He olivat kohteliaita ja palveluhenkisiä. Pöytäämme tuotiin täytetty vesikannu useita kertoja pyytämättä ja palvelun päälle tarjoiltiin vielä ystävällinen hymy. Suosittelen, ehdottomasti!

sunnuntai 3. tammikuuta 2016

Karamellipossu-salaatti




Ehdottomasti paras tapa hävitää loppu joulukinkku on tehdä siitä karamellipossua. Toki kyseisen herkun eteen kannattaa toisinaan nähdä niin paljon vaivaa, että paistaa lihan aivan varta vasten tätä tarkoitusta varten. Farangin Karamellipossuun löydät ohjeen TÄÄLTÄ. Mukaillen tein siitä jämäkinkulle sopivan version, joka herkullisuudessaan pärjään kyllä alkuperäiselle esittäjälle. Mukavan kevyt lisäke syntyy aasialaistyyppisestä salaatista. Riisin tai nuudelin voi korvata näin ollen terveellisemmällä vaihtoehdolla vaikkakin possu itsessään sisältää kyllä melkoisen määrän rasvaa, suolaa ja sokeri. 

reilu 1 kg kypsennettyä kinkkua
1l uppopaistoon soveltuvaa kasviöljyä

Kastike:
2,5 dl vettä
1 dl valkoviiniä
pieni pala inkivääriä karkeina paloina
2 valkosipulin kynttä puolitettuina
ripaus valkopippuria
1 dl soijakastiketta
0,5 dl ketjap manis-kastiketta
2 rkl osterikastiketta
2 tähtianista
ripaus kanelia tai kanelitanko

Laita kattila liedelle ja lisää sinne kaikki kastikeainekset. Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista levyllä muutaman minuutin ajan. Nosta kattila sisältöineen sivuun odottamaan.

Leikkaa kinkku kuutioiksi. Haluamaasi kokoa mallaillessa muista, että palat kutistuvat friteerauksen yhteydessä. Kuumenna sitten 1 litra kasviöljyä noin 175 asteiseksi ja lisää reikäkauhallinen kinkkupaloja varovasti öljyn sekaan. Lihat saavat mukavasti väriä muutamassa minuutissa, mutta niitä kannattaa hieman hämmentää paistamisen aikana, jotta ne eivät tartu toisiinsa kiinni. Nosta kuutiot lopuksi talouspaperin päälle reikäkauhalla, jotta ylimääräinen rasva valuu niistä pois. Siirrä tarjoiluastiaan.

2 sipulia
1 valkosipulin kynnet
kasviöljyä
pieni ripaus sokeria

Viipaloi sipulin puolikkaiksi renkaiksi ja kuori valkosipulit. Kuumenna öljy pannussa ja lisää sipulit sekä valkosipulit paistumaan. Hetken kuulottamisen jälkeen ripottele pinnalle vähän sokeria ja sekoita. Paista kunnes sipulit ovat mielestäsi sopivan pehmeitä - makuasia mitä suurimmassa määrin. Ripottele valmiit sipulit possun päälle. 

Karamellikastike
200g palmusokeria
0,5 dl vettä
aiemmin keitetty kastike
1 punainen chili

Mittaa palmusokeri ja vesi kattilaan. Keitä seosta kunnes se kiehahtaa ja alkaa tuoksua paahtuneelta. Siivilöi aiemmin keitetty kastike ja lisää se karamelliseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Seosta saa keitellä nyt useamman hetken. Huomaat kyllä, kun se saostuu siirappimaiseksi. Neste vähenee kattilasta, kun sitä haihtuu kiehuttamisen yhteydessä. Kaada valmis karamellikastike possujen ja sipulien päälle. Kruunaa kokonaisuus pilkkomalla joukkoon chiliä - voimakkuus oman maun mukaan. 

Itämainen salaatti
Jäävuorisalaattia
Luumutomaatteja
Kurkkua
Herneitä
Pähkinöitä
Porkkanaa

Pilko salaattiainekset kulhoon ja asettele tarjolle. Lihaa ei kannata yhdistää salaattiin etukäteen, sillä voimakas karamellikastike on sen jälkeen ainoa, mitä annoksesta maistat. Tarjoillaan siis erikseen. 


lauantai 12. joulukuuta 2015

Juhlien teemana 1950-luku

Kolmekymppin kriisistä huolimatta sisäinen juhlasuunnittelija pakotti minut pistämään pirskeet pystyyn. Osallistuin viime vuonna 60-luvun teemajuhliin ja sinne vaatetusta miettiessäni huomasin haikailevani koko ajan 50-luvun perään. Kellohelmat, tyllialushameet ja rullakampaukset tuntuivat ihanan naisellisilta. Jotenkin mielikuvissani ajattelin löytäväni valmiita juhlia malliksi pilvin pimein. Bittiavaruudessa vierähti tovi jos toinenkin, kun yritin sovittaa teemaa mieltymysteni mukaiseksi. Onneksi kyseessä oli omat juhlat: mutkia sai oikoa rauhassa haluamallaan tavalla.

Google ja pinterest osoittivat taas voimansa, sillä ideoita pursuili loputtomiin. Lopulta päädyin ottamaan suunnaksi rapakon toisen puolen eli jenkki drive in-tyylin rockilla maustettuna. Ehkä joulutunnelmat vaikuttivat väritykseen sillä lopulta punainen, valkoinen ja kulta valikoituivat somisteiden väreiksi. Postin lakko sotki toki suunnitelmia sen verran, että suurin osa tuotteista täytyi hankkia perinteisistä kivijalkakaupoista. Ajattelin ensin sotkea Polkka dotia vähän joka paikkaan, mutta lopulta miksailin niiden kanssa myös raitoja ja tähtiä. Pallokuvio on ihanaa, mutta rajansa kaikella.

Vietin juhliani vanhalla kylätalolla, jossa tilaa erilaisille toiminnoille oli suorastaan ruhtinaallisesti. Pieni tyhjän keskilattian syndrooma vaivasi pirskeitä, mutta ainakin lapsivieraat osasivat ottaa siitä vauhdin merkeissä ilon irti. Olin suunnitellut raahaavani kylätalon biljardipöydän alas tuota avaruutta täyttämään, mutta pöydän kunto ja paino saivat toisiin aatoksiin. Pelaaminen onnistui hyvin tuolla salin näyttämölläkin. Allaolevassa kuvassa pieni aavistus salin yli ripustettavista valoista. Kaikessa tohinassa blogipainotteinen kuvaaminen jäi vähemmälle ja juhlakansa enemmälle.

Minulla oli aika tarkka visio tarjoilupöydän luo tulevista joulutähdistä. Niiden lisäksi tarkoitukseni oli askarrella vielä pienempiä paperisia tähtiä sommitelmaa täydentämään, mutta minunkaan aikani ei näemmä aivan kaikkeen riitä. Pistokeongelmasta johtuen tähtiä seinälle saatiin vain kolme. 



Kirppareilta löytyi parin euron kappalehintaan lp-levyjä. Niillä ja vanhoilla mainoksilla sai aikaan mukavasti menneen maailman tuntua. Jäätelökippoihin neilikoita pirtelötyyliin aseteltuna. Jokaisessa pöydässä oli mausteena ketsuppia ja sinappia ja teemaan sopivat pillitkin löysivät paikkansa niiden viereltä. 


Photo Boothia varten askartelin vaikka minkämoista tikkua ja härpäkettä. Aikaa siihen kului melko runsaasti, mutta diy-meiningillä sain niistä juuri sellaisia kuin halusin. Amatöörivalokuvaajan tunnistaa siitä, ettei kuvauspaikan valaistus ollut käynyt mielessäkään ennen juhlien käynnistymistä. Tämä siis oppina seuraavaa kertaa varten. 

Toin mukanani vanhoja lehtiä ja valokuviani vuosien varrelta. Juhlapaikalla oli teemaan sopivasti biljardipöytä sekä pöytäjalkapallopeli ja isäni lainasi karaokelaitteistoaan juhlakansan iloksi.


Tarjottavien keksiminen oli varmaan kaikkein vaikein homma. Jossain vaiheessa löysäsin aika paljonkin aikakaudesta ja tyydyin hamuamaan jenkkityylistä purtavaa. Olen mummiltani perinyt taipumuksen kasata ruokaa jos jonkinmoista sorttia eikä se missään nimessä saa loppua kesken. Juhlien jälkeisiä rääppiäisiä vietettiin vielä seuraava viikko, sillä vieraani eivät olleetkaan aivan niin kovia syömään kuin luulin.

Pop tartseja ostin Verkkokauppa.comista ja niitä varten piti raahata paikalle leivänpaahdin. Todellisuudessa nuo herkut saapuivat amerikkalaisten aamupalapöytään vasta 60-luvulla ja itselleni ne olivat täysin uusi tuttavuus. Lämmitettynä ihan kivan makuisia kekseiksi. 


Rocky Road amerikan malliin syntyi jo 1920-luvun lopussa. Tarjoilemissani herkuissa oli maitosuklaan, vaahtokarkkien ja pähkinöiden lisäksi myös ah niin ihanaa lakritsia. Kertakokeilun jälkeen huomasin niiden olevan liian tuhdin makuisia, joten lisäsin toiseen satsiin pari kourallista riisimuroja. Muutos parempaan oli huomattava.

Rice Krispie treats tehdään simppelisti riisimuroista, sulatetuista vaahtokarkeista ja voista. Mukaan voi laittaa myös vaikka pähkinöitä ja päälle suklaata. En halunnut kuitenkaan tällä kertaa sotkea suklaata aivan joka paikkaan. Vaaleanpunaiset vaahtokarkit tekivät herkuista hauskan näköisiä ja maistuivathan ne mukavan tahmaisilta. 

Kakkupuolella koristeluinspiraatio ei yltänyt tällä kertaa kovin taiteelliselle tasolle, joten mansikkakakun päällä komeili suuri marenki, jonka tarkoitus oli saada kokonaisuus näyttämään suurelta kuppikakulta. Amerikkailaista juustokakkua kokeilin aivan tätä tarkoitusta varten ja donitsien tekeminen oli jo oma lukunsa - painokelvoton sellainen...


Karkki- ja popparibuffetti
Kokonaisuus ei aivan pääse oikeuksiinsa tässä kuvassa, mutta oli hauska huomata kuinka laaja popcorn-valikoima aivan peruskaupoistakin jo löytyy. Tavallisten ja voilla maustettujen lisäksi oli myös chilisiä ja makeita. Popparikärryjä olisi saanut vuokrata useammastakin paikasta Oulun seudulla, mutta mielestäni ne ovat kohtuuttoma hintavia siihen nähden kuinka edullista ja riittoisaa tarjottavaa mikroversiot ovat. Juhlavuutta voi lisätä vaikka hankkimalla hauskoja rasioita niitä varten. Tuo karkkiautomaatti oli siitä hauska vehje, että se vaati ihan oikeasti rahaa toimiakseen. Rahan koolla ja arvolla ei sen sijaan tuntunut olevan kovinkaan suurta merkitystä. Hyvä tapa tienata juhlarahoja takaisin ;)

Ajatus hodaribuffetista syntyi hodarikärryjen innoittamana. Täällä Oulun korkeuksilla sellaista ei kuitenkaan ollut vuokrattavissa, joten jouduin tyytymään halppiskeittimeen, joka kaiken lisäksi oli aavistuksen rivo. Tavallisten nakkien lisäksi tarjolla oli pulled porkia ja kauppojen höttösämpylöiden sijaan itse tehtyjä. Näissä on hieman sitä kaipaamaani sitkoa, joka eineksistä puuttuu ja ihanaa pientä makeutta. Tällaiset sämpylät saavat jopa minut muuttamaan mieleni hodareista. Ennen olen pitänyt niitä enemmänkin lasten mikroruokana. Pöytään vielä tuoreita kasviksia, sinappia, ketsuppia, majoneesia ja tietenkin sipulirouhetta. On tuonne buffaan näköjään eksynyt yksi lihaisa voileipäkakkukin. Noita aitoja red cupseja eli punaisia mukeja löytyi muuten verkkokauppa.comista, joka muutenkin oli näiden juhlien yllättävä hankintapaikka. Tällaisessa muodossa tarjottavan lämpimän ruuan ehdoton hyvä puoli oli siinä, että annokset oli helppo lämmittää ruokailijoiden mukaan. Ei siis tarvinnut olla kauhan varressa koko iltaa ja kaikki saivat tuoretta ja lämmintä syötävää. 

Teemajuhlien järjestäminen vei pirskeet uudelle hauskemmalle tasolle. Oli mukava huomata, että kaikki vieraatkin olivat uskaltautuneet fiftarihenkisiin kuteisiin ja juhlakokonaisuutta oli suorastaan hykerryttävää järjestää. Työ haittasi harrastustoimintaa tässäkin kohtaa, sillä järjestelyaika loppui armottomasti kesken. Pari vapaapäivää alle niin täydellisyys olisi ollut taattua. Toisaalta juhlien tunnelma vei kyllä voiton pienistä koristelupuutteista. Kyllä hyvät ystävät ja rento meininki ovat juhlien pääasia.

keskiviikko 30. syyskuuta 2015

Mummila muistoja - maitovelli riisistä

Serkkuni valmistujaiset kokosivat taannoin lähes kaikki isän puolen serkkutytöt ja -pojat saman katon alle. Pidimme melko tiiviisti yhteyttä ja tapasimme ainakin kesäisin koko porukalla lapsuudessamme. Aikuistuminen ja opiskelut veivät meitä eri suuntiin eikä vastaavanlaisia kokoontumisajoja ole juuri ollut. Yhteisten muisteloiden innoittamana päätin kokkailla syksyyn sopivasti iltapalaksi maitovelliä mummini ohjeella. Sillä samalla hän on ruokkinut kesäaamuisin pitkälle toistakymmentä lasta ja aikuista eikä ihme, vähistä raaka-aineista syntyy maukasta ruokaa suurelle porukalle. 

Ainakaan googlen ihmeellinen maailma ei tuntenut samanmoista ohjetta, joten olkoo tämä siis:

Irma-mummin maitovelli:       2 annosta

1,5 dl vettä
0,5 dl puuroriisiä
5 dl maitoa
1rkl vehnäjauhoja + n. 1dl vettä
suolaa
nokare voita

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon riisit. Anna veden imeytyä riisiin ja lisää joukkoon maito. Kiehuta matalalla lämmöllä ettei maito pala pohjaan. Tee suurus valmiiksi lisäämällä 1rkl vehnäjauhoja 1 desiin vettä ja sekoita haarukalla tasaiseksi. Kaada velliin ohuena nauhana, kun riisit ovat jo lähes kypsiä. Tämä selviää parhaiten maistelemalla. Keitä velliä kunnes se sakenee haluamasi paksuiseksi. Itse pidän kermamaisesta, mutta kuitenkin kunnolla juoksevasta vellistä. Mausta suolalla ja voilla. Tarkista maku ja tarkoile kera voisilmän.

Keittämiseen kului aikaa noin puolisen tuntia. Samaan aikaan uunissa paistuivat kaupan coctailpiirakat vellin seuraksi. 

keskiviikko 23. syyskuuta 2015

Vauvakutsujen hedelmäsalaatti

Vauvakutsut ovat pikku hiljaa rantautuneet myös tänne kotoSuomeen ja sen pohjoisiin osiin. Amerikkalaisesta hömpästä saa muokattua melko helposti juuri odottavan äidin näköiset illanistujaiset. Toiselle mammalle passaa luksusillallinen kalliissa ravintolassa, toinen tykkää hemmotteluhoidoista ystävien kesken ja kolmas on mieltynyt juhliin kera hauskojen leikkien ja hempeiden koristeiden. Tyyli on vapaa, mutta jokainen odottaja nauttii varmasti ystäviensä seurasta kiireisen arjen keskellä. 

Me yllätimme pari viikkoa sitten ystävämme rennoilla juhlilla, joiden keskipisteenä hän ja tuleva vauva saivat olla. Hankimme porukalla pienen lahjan, kokosimme tarjottavat nyyttäriperiaatteella ja huiputimme juhlakalun paikalle pienen valkoisen valheen turvin. Annoimme vauvalle lahjaksi haltijankummin toiveita: Annan sinulle voimaa, kauneutta, rohkeutta jne. Pistimme mamman yhdistämään vauvakuvat osanottajiin ja veikkailimme tulevan pienokaisen syntymäaikaa ja mittoja. Juhlien emäntä oli ahkeroinut keittiön puolella ja näytti askarteluosaamistaan koristeiden ja vaippakakun muodossa. Matkustin paikanpäälle hieman kauempaa, joten yritin keksiä mahdollisimman helpon, mutta hauskan tarjottavan. Pinterestin ihmeellisestä maailmasta poimin idean vesimeloni-lastenvaunuista. 


Hankin kaupasta hedelmäsalaattitarvikkeet ja suurimman vesimelonin. Leikkasin ensin pohjasta pienen siivun pois, jotta koko komeus pysyi paremmin pystyssä. Sitten vain lohkoin koko komeuden vaunujen muotoon ja koversin hedelmän pois. Renkaiksi olisi kannattanut ostaa appelsiinia, sillä jättimandariinissa oli iso reikä hedelmälohkojen keskellä. Siivut eivät oikein pysyneet hammastikkupatentilla eli lopputuloksesta tuli pikkuisen hutiloidun oloinen. Kaiken kaikkiaan kuitenkin helppo ja hauska idea. 

keskiviikko 16. syyskuuta 2015

Kolmen maun kaurapaistokset




Omena-kaurapaistos kuuluu ehdottomasti syksyyn. Kera vaniljajäätelön tai -kastikkeen se on mitä parhainta lohturuokaa, kun ulkona viilenee ja sade vihmoo. Se on ensimmäinen herkku, jonka teen oman puun omenoista. Paitsi että tänä vuonna puut eivät tehneet omenan omenaa. Se oli kyllä arvattavissakin, kun ottaa huomioon etten nähnyt puiden edes kukkivan alkukesästä. Kylmä ja sateinen kesäkuun alku lienee syynä. Ja jälkipolville tiedoksi, että kesä 2015 alkoi säiden puolesta heinäkuun viimeisellä viikolla ja loppui kuin seinään pikkuisen ennen syyskuuta. Syksy ei kuitenkaan lähtisi oikeille raiteille ilman paistosta, mutta mitä omaa siihen oikein voisi laittaa?

Olen pyörinyt nuotiopaikalla jokseenkin usein viime aikoina ja huomasin sattumalta, että punaviinimarjapensaan vieressä kasvaa muitakin marjoja. Silloin ne olivat vielä vihreitä ja halvatun kirpeitä, joten unohdin koko puskat. Viime viikonloppuna huomasin marjojen saaneen punaista väriä ja totesin pihamme karviaislajikkeen olevan vihreän sijaan punaista. Voi hitsit kuinka hyviä ne ovatkaan, kun ovat päässeet kypsiksi saakka, mutta mitä niistä voisi leipoa. Nämä kaksi ongelmaa törmäsivät toisiinsa työpäivän jälkeisessä horrostilassa ja syntyi ajatus karviais-kaurapaistoksesta!

 
Kaurapaistos:
200g voita
2 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
6 dl kaurahiutaleita

Sulata voi ja lisää sokerit joukkoon. Anna liueta hetki ja sekoita sitten kaurahiutaleet mukaan. Siirrä sivuun odottelemaan eri maustamisvaihtoehtoja.

Sitten siihen kolmeen sorttiin:
Isoimpaan vuokaan viipaloin 2 kaupan omenaa. Päälle ripottelin kanelia ja sokeria sekä ihan hetken mielijohteesta pikkuisen kuivattua rosmariinia. Päälle puolet kauraseoksesta ja uuniin. 



2 pieneen vuokaan lisäsin karviaisia niin että pohja peittyi ja päälle lusikoin kauraseoksen.
 Tuota paistokseen tarkoitettua kauraseosta jäi yli sen verran, että harrastin kokeilevaa keittiötä käsillä olevista aineksista. Viipaloin vuokaan puolikkaan banaanin ja sirottelin päälle Viener Nougat rouhetta ennen kauraseoksen lisäämistä. Ripottelin tuota rouhetta päälle myös ikäänkuin koristeeksi, mutta en suosittele toistamaan perässä, koska rouhe tummui palaneen makuiseksi ennen kuin muu paistos oli kypsää. Muutoin banaaninen versio vei ehdottomasti voiton kahdesta muusta.  
            


Rosmariini toi omenaversioon kivaa vaihtelua ja olihan se niin hyvää kuin muistinkin. Tuo karviaisilla maustettu paistos oli minun makuuni liian kirpeä vaikka mukaan heitettiin vaniljajäätelöäkin. Kirpsakammasta tykkäävien herkkua sanoisin. 


torstai 10. syyskuuta 2015

Oulun seudun ulkoleikkipaikat: Liminganlahden luontokeskus ja lintutorni

Liminganlahden luontokeskus ja lintutornin ympäristö ovat parissa vuodessa kokeneet todellisen kasvojen kohotuksen. Lapsiperheen näkökulmasta muutos on ollut mahtava ja paikka palvelee nyt bongaajien lisäksi muutakin retkeilevää kansaa. Nähtävää löytyy niin sisältä kuin ulkoakin, joten reissuun kannattaa varata tarpeeksi aikaa. Liminganlahden luontokeskus sijaitsee Limingassa Lumijoentien varrella ja paikkaan on hyvät opasteet 8-tieltä. Me olemme niin onnekkaita, että voimme saapua paikalle pyöräillen ja vaikka vain iltapalamakkaroita paistamaan.


Luontokeskukseen on rakennettu mielenkiintoinen näyttely lintujen elämään ja Liminganlahteen liittyen. Tietoa tarjotaan moninaisesti havainnollistettuna, joten tylsä katselukierros tämä tuskin on vaikkei lintuihin olisi haksahtanutkaan sen kummemmin. Ravintola Lintusessa voi nauttia kahvit tai lounasta. Torniin kiipeämällä pääset tutustumaan alueeseen lintuperspektiivistä. Lounas ja kahvit ovat olleet oikein maistuvia, mutta yleensä nautimme täällä omia eväitä ulkona nuotiopaikalla. Polttopuita löytyy liiteristä ja niitä voi käyttää keskuksen aukioloaikojen ulkopuolellakin. Samalla tyylillä käytössä ovat myös ulkovessat. Liminganlahdella retkeily ei siis ole sidoksissa kellonaikoihin.




Pihan leikkipaikka vie neitokaisen huomion aina ensimmäisenä. Kaikkein helpointa on siis suunnitella reitti kulkemaan kiipeilytelineen kautta. Iso plussa siitä, että telineet sopivat ympäristöön ja miljööseen eivätkä pomppaa silmille sateenkaaren väreissä. Kiipeilytelineessä on nähty vaivaa myös eri vaikeusasteisille riekkumisosille.





Luonnon omassa huvipuistossa on todella kaunista näin syksyllä. Lintujen lentoa ei tällä kertaa nähty, mutta puolenkymmentä sinisorsaa uiskenteli kaislojen ja kasvillisuuden takana aivan polun vieressä. Matka lintutornille sujuu pienemmiltäkin, sillä se on reilut puoli kilometriä ja tornin juurelle pääsee vaikka lastenvaunuillakin ja nähtävää riittää niin luonnosta itsestään kuin sinne tuoduista puisista taideteoksistakin. 





v
 
 Matkan varrella on toinen nuotiopaikka ja parikin istumapaikkaa bongailua, fiilistelyä tai levähtämistä varten. Neitokaisen lempipuuhaa on tasapainotella polun reunaa pitkin, mutta sovitaanko että se on vain pienten tyttöjen ja poikien hommaa. Eivät varmaan tykkäisi jos yllyttäisin kävijöitä keikkumaan reunoilla tai kiipeilemään kaiteilla. Lintutornissa maisemia voi tutkailla korkealta tornista tai sen alapuolella olevasta huoneesta. Kuvaamisesta ja bongaamisesta kiinnostuneet voivat linnoittautua piilokojuihin. Aika hauskaa on myös seurata opastauluista vesirajan siirtymistä vuosisatojen kuluessa. Rantaviivan paikasta kertova ensimmäinen opastaulu on itseasiassa Luontokeskukselle tulevan tien varressa. Luontopolulla voi tähystää paljon vesi on karannut vaikka Suomen itsenäisyyden aikana.